lunes, 7 de mayo de 2012

BUDÍN DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

































Hola!! espero que hayáis pasado un estupendo fin de semana. Me encanta el chocolate, creo que ya lo sabéis, ayer preparé este budín y os lo dejo por si os apetece hacerlo, es facilísimo y está de pecado. Se puede servir caliente, se desmorona un poco, o frío que queda más consistente, en mi caso lo hice con antelación y está frío por eso le añadí un poco de chocolate caliente.








Ingredientes:

Para el budín:

300 gr de azúcar moreno integral de caña
90 gr de harina con levadura
1 cucharadita de levadura en polvo
90 gr de cacao puro en polvo
4 huevos
200 gr de mantequilla, derretida
1 cucharada de esencia de vainilla
120 gr de avellanas tostadas y picadas, se puede sustituir por otros frutos secos

Para acompañar:

helado batido de vainilla
chocolate caliente.








Elaboración:

Como os he dicho, no puede ser más fácil, mezclaremos todos los ingredientes en un cuenco y batimos hasta que quede una mezcla uniforme.
Echamos en un molde rectangular y metemos al horno en otro recipiente para que se haga al baño maría. El horno precalentado y a 170 grados, una  hora aproximadamente







Emplatado:

Servimos caliente o frío acompañado de un helado de vainilla batido o cualquier otra crema, unas natillas le van muy bien y un poco de chocolate caliente.







Espero que os guste!!

86 comentarios:

  1. Que rico, a mi marido le gustan las avellanas y queda fenomenal en los postres... y el contraste con el blanco perfecto.......

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  2. Se me está haciendo la boca agua!!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  3. Clara, hoy te has lucido hija mia. Si ya me tenías conquistado con tus recetas, con esta ya me has abierto las puertas del cielo. Personalmente no le haría ninguna variación, me parece un budín perfecto. Quizás y por varias a lo mejor cambiaría las avellanas por nueces, pero punto y pelota. Un beso.

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  4. Me muero!!!! Que ricoooo!!!! Y facilita, me la apunto!! Besos :)

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  5. Con esa pintaza buena que tiene, seguro que es riquísimo.
    Besos
    Jorge.

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  6. Qué delicia y además una idea estupendo el echarle un poco de chocolate caliente antes de tomarlo.

    Un abrazo.

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  7. Que pinta! Me pierde el chocolate... Probare este budin... Despues de las croquetas de calamares... Mmmm...

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  8. Que pinta! Me pierde el chocolate... Probare este budin... Despues de las croquetas de calamares... Mmmm...

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  9. QUE PASADA POR DIOS....TE HA QUEDADO BUENISIMO Y SUPER ESPONJOSO, Y CON LAS AVELLANAS TIENE QUE ESTAR DE LUJO!!!YO HABIA ECHO ALGUNO PARECIDO PERO CON NUECES Y TAMBIEN LE QUEDA MUY BIEN,

    BESOS,

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  10. Se ve cremoso y riquísimo, me encanta y me llevo un trocito para el café...besitos y feliz día guapa

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  11. Muy rico el budín se ve muy cremoso y con el chocolate caliente por encima uhmmmm.

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  12. ayyy que me has tocado la fibra !!! jejej con lo que me gusta el chocolate!!
    Que pinta tiene... mmmm
    lo haré esta semanita...un besito

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  13. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  14. ¡Qué pecado! Menudo sabor intenso debe tener. Bueníiiiisimo. Bss.

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  15. Se ve riquísimo y desde luego tentador. Besitos

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  16. Ufffff Clara...... me llama a gritos!!! Además la combinación choco-avellana me apasiona!!!

    Besotes.

    Lau.

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  17. Por sí solo tiene que ser una delicia, pero acompañado de la bola de helado ya es para rebañar el plato, fantástico!!!!

    Abrazos y buena semana

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  18. ¡¡Dios, que cosa mas rica!! Y con ese helado como acompañamiento, ni te cuento como tiene que estar... Saludos!!

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  19. Chocolate puro que en compañía del helado de vainilla es una combinación perfecta.
    El aspecto es muy tentador.
    Besos.

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  20. cuando veo estas cosas es cuando no me importa pecar jaja, que rico, besos

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  21. Estoy salivando,tengo el teclado... Una pinta totalmetne tentadora.
    Besines

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  22. Toda una delicia!!! Sin palabras, tragando saliba....

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  23. Pues a mi lo mismo me da, frio o caliente Clara, pero dame un trocito por faaaaaaaaaaa que me voy a quedar aqui pegadita a la pantalla, ten compasión de mi
    :))


    Besinos.

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  24. Esa combinación de sabores es infalible para mi gusto!! Como siempre impresionante!!


    Te he dejado un premio en mi blog.

    Besitos

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  25. pues me conformo con unas croquetas de las anteriores y un buen trozo de este pudin....soy fácil de conformar??.....ayyyy que hambre...!!!
    bss

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  26. por diosssss q delicia con todo ese chocolate mmmmmmmmm besos

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  27. ¡chocolate y avellanas la combinación perfecta!

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  28. Haaaaayyyyy!!! Menuda deliiiiciiiiaaaa!!! Solo de verlo seme cae la babaaaaaaaaaaaa!!
    Dios!!! Que buenooooooooooooo!!!
    (jeejejjee).
    Ñaaam Ñaaaam!!
    Muuuak Muuak

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  29. Que maravilla...que me gusta como te quedo y las fotos que nos pones en la entrada...!!! Me estoy chupando los dedos...
    Besos

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  30. Creo que es demasiado vicioso para hacerlo, seguro que me pierdo y me lo como enterito!
    Un abrazo

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  31. Parezco una gata, relamiendome estoy ejje y eso que solo he visto las fotos que si lo pruebo ya ni te cuento delicioso y tentador besos

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  32. Estas segura de que no es ilegal¡¡no¡¡¡ entonces pecado, fijo

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  33. Que rico Clara!! Con lo que me gusta el chocolate, es un pecado para la vista, que pena no poder catarlo, se ve estupendo!! Me lo guardo!!
    Besoss

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  34. Uf que delicia, con lo que me gusta el chocolate!! Tiene aspecto de brownie, pero se ve súper esponjo. Bss!!

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  35. Ya sabes porque lo digo cada 2x3 lo que me gusta el chocolate, así que imagínate mis ojos viendo esta maravilla. Bs

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  36. ¡Madre mía, se ve impresionante! Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  37. Clara por favor, qué aspecto que tiene ese puding chiquilla. Claro que tiene que ser un pecado y mortal por lo menos
    Besitos

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  38. En casa es gula lo que hay con el chocolate. Tiene muy buena pinta. Un beso. Esperanza.

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  39. Wooow. me voy corriendo, pero salivando, jejej
    Besitos

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  40. Que delicia de puding!!!
    Es totalmente irresstible!, me encanta!
    Ahora mismito cogia una cuchara y no paraba hasta reventar, jajajaja
    Un beso guapa

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  41. Mi hijo me esta pidiendo que se lo haga.......YA!!
    Besos

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  42. Jajajajaja, me tienes dando tragantones!, pero que cosa tan rica has preparado y yo con este mono de chocolate!
    Un beso

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  43. deliciosamente rico y con el acompañamiento que has supuesto mas rico todavia,fantastico
    beso

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  44. No puedo resistirme ante algo asi.
    Lo encuentro absolutamente perfecto ;)

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  45. Que rico y sabroso huuuuuu...con ese chocolate derretido.Besos amiga..

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  46. Santo cielos, que delicia por dios, ya con gusto me comio un buen pedacito, eso si, con un beun vaso de leche fria y a mi me gusta mas calientito que frio, jejeje
    Un fuerte abrazo mi preciosa Clarita

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  47. Impresionante, dan ganas de darle un mordisco al pantalla al ver esas fotos, tiene que ser un placer para el paladar. Enhorabuena

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  48. Me encanta todo el conjunto del postre... el budin, el helado, el chocolate caliente... Tengo la boca hecha agua.

    Besos.

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  49. Merci beaucoup de votre visite a mon blog, sa ma permis de connaitre le votre qui est superbe, ce gâteau et sans doute un vrai délice!
    Bisous

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  50. Una pinta buenísima!!! Me encantan los contrastes frio-caliente en los postres, y en este budin más aún.
    Felicidades

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  51. El chocolate es mi perdición, que maravilla de budín, además se ve muy oscuro, con mucho mucho chocolate..así me gusta!
    Un saludito ;)

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  52. Fantastico, una vera delizia!!!! Un abbraccio, a presto

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  53. Madre mía, y sin comer que estoy, me está llamando la mama para que vaya a la mesa que me estan esperando para comer...y ahora con que cara miro yo las lentejas después de haber visto tu postre? No tienes corazón
    Besotes princess

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  54. hola clara, que espectaculo de budin!!uff buenisimo.
    gracias por confiar y querer el libro.
    si quieres me das una dirección de casa o donde quieras recibirlo y yo te lo envío por correos. me la mandas a javier.abadias@hotmail.com, es mi correo elctronico y te lo mandamos. el precio es de 18 euros y gastos de envío unos 4 euros.
    estamos en contacto.
    gracias
    javier

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  55. Qué buena pinta los trocines de avellanas!

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  56. Que pena que mi estómago ande pachucho, con esta delicia.....

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  57. No puedo despegar mis ojos de las fotos, es todo perfecto y el acompañamiento con chocolate caliente y ese heladito batido de 10!!!!!

    Besitos

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  58. Me da igual que se desmorone chocolate y avellanas para mi es de locura.
    Saludos

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  59. Esto es un pecado mortal, iremos al infierno

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  60. Clara ,que delicia de postre y con el acompañamiento del helado ,para quitar el sentido
    besinos guapa

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  61. DELICIOSO,APETITOSO,RICO,ETC,ETC LO TIENE TODO.BESOS

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  62. Un budin de chocolate esponjoso y delicioso...que delicia ...muy bueno !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  63. Se le ve muy rico y unas fotos excelentes.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  64. Me gusta todo...que rico....y vaya pinta que tiene!!
    Bss

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  65. toda una tentacion para los chocoadictos como yo!
    saluditos.

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  66. ¡Madre mía si con este pastel se queda una corta de palabras! No hay calificativos lo suficientemente ricos para esto.
    ¡Besitos!

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  67. Tiene una pinta espectacular! Un bso

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  68. Ultimamente dispongo de poco tiempo para visitar blogs, y acabo de ponerme al día de todo lo bueno que aquí se prepara. Los budines me encantan, y si es de chocolate y lleva avellanas, me imagino el momentazo de ese café. ¡¡Delicioso!!

    Un besín.

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  69. Como ya has comprobado en mi Blog, a mí también me gusta el chocolate. Me encanta!.
    Y si encima le acompañas a este maravilloso Budin, de helado y crema de chocolate...ya ni te cuento!

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  70. Vaya tentación mi niña,un espectáculo de chocolate y avellanas,me encanta y me llevo la receta para probar esta explosión,las fotos preciosas.

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  71. Pura tentación!! si es que el chocolate levanta pasiones y no hay más que ver los comentarios jeje. Con esa bola de helado es pa morirseee!! Besos

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  72. Justo para la operación bikini.....jijijiiji
    Le hago eso a mi chico y se vuelve loco! Con lo que le gusta el chocolate!!!

    Un beso fuerte
    Moi Coquette

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  73. Qué cosa más rica por favor!!! Y encima esa combinación del budín de chocolate con el helado de vainilla y el chocolate derretido... es irresistible!! Ay que estoy babeando... jeje
    Un besote.

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  74. no hacia muchos dias que no venia por aqui.. pero veo que tu cocina no para de ofrecernos delicadezas... como este budin pero no quiero perderme unas copas que he visto solo entrar ... me voy para alli.. un bloc sin desperdicio!!

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  75. Me has dejado literalmente babeando, es una receta estupenda.
    Tengo una tarta en el blog con un aspecto parecido que no lleva harina ni levadura, solo avellanas trituradas. La hago algunas veces para llevar a casa de los amigos a cenar, pero tengo que probar tu versión porque de verdad que impacta.
    Un abrazooo!

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  76. Pero que pinta tiene, seguro que es super rico.
    bss

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  77. Vaya postre rico Clara,me dan ganas de hacerlo ahora mismo :) Bss

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  78. ohhhhhhhhh...qué bueno!
    Me encanta el color y la textura que tiene..te ha quedado de lujo!
    un besitoo

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  79. Se ve delicioso...tengo que provarlo si o siiiiiii !!!!!!
    Besitos.

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  80. Que pecado mas rico.
    A mi tambien me fascina el chocolate.
    Saludos
    Olguis.

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