La propuesta de esta semana es la deliciosa y fácil tarta de galletas, suelo preparar la clásica de mousse de chocolate y natillas pero en esta ocasión me decidí por algo todavía más sencillo y rápido... el resultado fue estupendo.
galletas tostadas rectangulares
300 gr de nocilla
una tarrina de mascarpone ( 270 gr )
125 gr de leche condensada
175 gr de chocolate 80% de cacao
leche
vino dulce
2 cucharadas de esencia de vainilla
Para la salsa de naranja:
zumo de dos naranjas
3 cucharadas de vino dulce
un poco de nata líquida
Para la piel de naranja caramelizada:
la piel de una naranja
agua
azúcar
Para adornar:
fresas o frutos del bosque y hierbabuena
Empezamos pasando las galletas por una mezcla de leche vino dulce y esencia de vainilla, si la van a tomar niños suprimir el vino dulce. Vamos colocando nuestras capas de galletas en el molde desmontable, si no coincide con las medidas de las galletas las vamos cortando. Aplicamos una primera capa de nocilla, si está muy dura la ponemos unos segundos en el microondas. Ponemos una nueva capa de galletas y encima la crema de mascarpone que habremos mezclado con la leche condensada hasta obtener una crema suave y homogénea. Esta capa será la central y quedará más gordita. Nueva capa de galletas y nuestra nocilla, terminamos con galletas y recubriremos con el chocolate fundido al baño María. El chocolate conviene que sea de alto contenido en cacao, amargo, para que nos haga el contraste con el dulzor del interior.
Para la salsa de naranja: ponemos en un cazo el vino dulce dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo de naranja, dejamos reducir y añadimos un poco de nata líquida, lo justo para que espese un poco.
Para la piel de naranja caramelizada: cortamos la piel sin nada de blanco en juliana fina. Ponemos en un cazo, cubrimos con agua y 3 cucharadas de azúcar. Dejamos que reduzca y vaya caramelizando. Sacamos y dejamos secar a temperatura ambiente.
Ponemos nuestra porción en un plato, bien en un trozo grande o en láminas más finas. Acompañamos de la salsa y adornamos con las frutas y la hierbabuena.
A disfrutar!!
Ummm menuda delicia. Tiene que estar buenísima. Un saludo de Las Chachas
ResponderEliminarayyyyy que viejjos tiempos la tarta de los cumples de cuando eramos pequeñas! me encanta esta tan rica!
ResponderEliminarBesos y ten buena semana
Que ricaaaaaa, me comía todo enterito, nada de raciones! Besitos!
ResponderEliminarMe encanta, mas sencilla y rápida pero igual de deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
Madre mia, menudo corte tiene !!! Besos
ResponderEliminarmenuda version de la tarta de galletas...que delicia! me encanta, queso y naranja, casan de miedo, y el corte es una gozada..un beso
ResponderEliminarEsto tiene una pinta de lo mas apetecible... y con esta salsa de naranja, que ha de poner el toque ácido para contrarrestar el dulzor del pastel......
ResponderEliminarBesos
Oooooooooooooooooooh me mandas un trocito para merendar ?????? se ve riquísima y el corte es maravilloso.
ResponderEliminarBesitos.
Riquísima receta!! La presentación ideal como siempre ;)
ResponderEliminarBesotes
Vaya tarta de galletas tuneada!!, maravillosa. No hay ingrediente que no nos guste, vaya combinación de sabores..., ideal..
ResponderEliminarBesos.
Que buenaaaa......me encanta la tarta de galletas y con crema de mascarpone seguro que está deliciosa. Tengo que probarla!!
ResponderEliminarBesitos
Que bonito y rico lo dejas siempre todo princesa, me encanta y me la llevo ahora mismo
ResponderEliminarbesotes monamur y feliz semana también nena
umm vaya corte tiene la tarta y con el queso mascarpone me encanta.
ResponderEliminarun besoteeeeeee
Con lo que me gusta la tarta de galletas y me pones esta ahora a estas horas, ya ves que me han dado ganas y en la semana me hago una parecida. Te ha quedado genial con ese mascarpone.
ResponderEliminarMadre mia!!! Me encanta esta tarta!!! Te ha quedado estupenda!!! Siempre he tenido ganas de hacer algo asi con galletas, pero no me animo, no sé porque, porque me encanta el corte que tiene!!! De verdad, que rica, me encanta el mascarpone y la combinacion con el sabor de naranja.. deliciosa!! Un besito
ResponderEliminarQué delicia Clara, y mira que no soy muy amigo del mascarpone, pero es que esta vez me da igual, y esa salsa de naranja debe estar deliciosa. Ese es tu toque personal a ésta receta. Un besito Clara.
ResponderEliminarUn pecado de los gordos, pero que ricura, hija, y encima fácil de elaborar porque si a fín de cuentas tuviera alguna complicación, tendriamos una excusa pero así no hay manera, no vamos a tener más remedio que hacerla.
ResponderEliminarUn saludo.
O_o, ¡madre mía!... esta me la guardo para el aniversario de la golosa que tengo en casa, que cosa más tremenda y deliciosa.
ResponderEliminarHoy coincidimos con pastel de galletas, sin duda que me apunto este tuyo porque tengo que probarlo, si puedo para el fin de semana que viene lo haré. El que he puesto yo hoy lo hice para este finde pasado y nos encantó a todos, espectacular el tuyo con esa salsita de naranja. Besos
ResponderEliminar¡Vaya tarta rica! Esta versión hay que probarla que saca hasta la sonrisa.
ResponderEliminarBesos y feliz lunes guapa.
Una vera golosità questa torta, bravissima!!!
ResponderEliminarA presto...
Siempre he visto la tarta de galletas tradicional, pero hoy tú la has engrandecido añadiéndole más ingredientes, qué buena!!
ResponderEliminarAbrazos y buena semana!!
Tomaaaa pedazo de receta dulce que delicia .
ResponderEliminarBesos !!
que buenisima pinta tiene...rápida y además rica....y encima no engorda, ja, ja...!!!
ResponderEliminarme encanta...!! bsss
Fantástica tartita!! Toda una delicia!Besos
ResponderEliminarQue rico!! yo la tarta de galletas la he hecho con chocolate, con natillas, o con queso, cuajada y canela, pero no todo junto, que buena pinta!
ResponderEliminarQuien se puede resistir a esta tarta tan rica? si es que no le falta de ná
ResponderEliminarBesos
Quien se puede resistir a esta tarta tan rica? si es que no le falta de ná
ResponderEliminarBesos
Me encanta esta tarta Clara!
ResponderEliminarAcabo de comer, pero de buena gana me comía un pedacito antes de rematar con un café!
Besos!
Por dios! Qué buena pinta! con mascarpone y nocilla!! xD xD
ResponderEliminarBss
Con Especias
Hola Clara, muchas gracias por tu visita, me ha dado la oportunidad de conocer tu excelente cocina, las tartas de galletas, me chiflan, pero esta variedad la tengo que probar, me encanta el marcarpone, un besote, la dulce Ali
ResponderEliminarQue rica tiene que estar :) sin duda a mí me iba a gustar un montón! Un beso
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
madre mia he tenido que tragar saliva para terminar de leer la receta, esta segurisimo que la hago,pero creo que prescindiré de la salsa, solo la tarta ya me encanta....besos
ResponderEliminarUmmmm Clara, que irresistible tentacion... se ve divina¡¡¡¡, besos
ResponderEliminaruffffff! que pintaza! tiene que estar de vicio! que buenaaaaa!
ResponderEliminarUna tentación de los dioses...Clara !!!
ResponderEliminara ver quien se resiste...uhmmmmm....
y encima de lo fácil que es
menuda tarta nos has preparado
un beso guapisima
Pero bueno me acabas de alegrar el día, con tantas nubes en el cielo y todo tan gris y me encuentro con esta delicia, vamos que me llegan los dientes al suelo, que ricooooooooooo me encanta guapa, espérame que voy ahora mismo a comerme ese platito tan rico que has puesto, ayyyy que no puedo seguir mirando bst gracias por compartirlo
ResponderEliminarHola Clara.
ResponderEliminarQue delicia de torta.
Besitos e buena semana
Rica rica rica rica!!! Tiene una pinta fabulosa y muy original!!!
ResponderEliminarHola Clara. Tarta rica donde las haya a la y que tú elevas a la categoría de insuperable. Esa crema que le has puesto debe estar exquisita al igual que la salsa con la que la acompañas. Toda una tentación.
ResponderEliminarSaludos
Se ve estupen,da una tarta de lujo.
ResponderEliminarBs
Una gran delicia de relamarse los labios muy bonita,abrazos.
ResponderEliminar¿Sabías que el sábado es mi cumpleaños?. quiero una tarta igualita, igualita a esta, que rica.
ResponderEliminarBesos. Lola
Vaya tentación guapísima.. es pecaminosa total ja, ja, ja un besazo!!
ResponderEliminarUna delicia para el paladar y la vista
ResponderEliminarTiene un aspecto estupendo y me da que tiene que estar no buena, sino buenísima. Besos.
ResponderEliminarMadre mia, madre mia, vaya pinta tiene eso. buenisimo
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Madre mia, lo que has hecho con el clásico, lo has llevado a la más divinidad absoluta de los postres¡¡¡ Es que no me deja la pantalla cogerme un trocito :(
ResponderEliminarVaya pastel más tentador, delicioso...
ResponderEliminarUn beso.
Desdeluego que esta tarta con cualquier relleno queda estupenda pero tal como la has hecho me encanta el corte que le queda.
ResponderEliminarMuy buena idea, gracias por compartirla.
Besinos
Madre mia, Clara, que delicia Dios mio!!
ResponderEliminarQue gran idea de tarta!! ,mmm... tiene que estar deliciosa!
ResponderEliminarDe cine. Simplemente maravillosa.
ResponderEliminarUn abrazo
Me ha encantado la idea de hacer esta maravillosa tarta:-)!
ResponderEliminarCon unos ingredientes basicos en casa!
Besines guapa
Me ha encantado esta tarta y ademas el corte esta estupendo, me la llevo a pendientes, bs.Sefa
ResponderEliminarHas preparado un dulce pecado, el postre tiene que estar delicioso, me encanta esa textura cremosa que debe ser un verdadero placer en boca.
ResponderEliminarSaludos!!
losantojosdeclara.blogspot.com.es
Una tarta preciosa!!
ResponderEliminarMe encanta Clara, el contraste me fascina, ésta receta es maravillosa, todo lo haces genial, da gusto venir a tu cocina!
Un besito enorme y feliz semana!
pero que sencilla y que rica tiene que estar , esta versión merece la pena probarla por lo buena y sencilla
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Una variación muy buena con crema de mascarpone, la verdad es que se ve un corte muy apetitoso.
ResponderEliminarBesos.
Se puede pedir más?? Yo creo que no, ya lo lleva todo. Te ha quedado bien buena. Bss.
ResponderEliminarpero que buena pinta wapa! un trocito, o dos, me comía yo de buena gana!
ResponderEliminarHola Clara, he venido al ver la tarta en blogovin corriendo. Le has dado un cambio espectacular. Tiene que estar deliciosa y mira que es sencilla. Me ha encantado. Un beso y me quedo con las ganas de probar un trocito
ResponderEliminartremenda combinacion y ese corte lo dice todo Clara,Brutal¡¡
ResponderEliminarBss
Madre mia, no pngas esas fotos de primer plano, que son toda una provocacion y no quiero romper la pantalla del ordenador ,que es nuevo jajajaja, de lujo, no tengo palabras, no paro de salibar, dejo de mirarla ya!!
ResponderEliminarBesos y feliz semana.
Ettore
Que estoy aqui,,,que he vuelto a aparecer de nuevo, que alegria ver esta receta,,tarat de galletas y yo a regimen ?? la cosa tiene delito peor tomo nota cuando sea posible la hago porque tienen un perfil y un frontal increiblemnete nuevo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Espectacular! Que buena, esta receta la hago si o si! Que buena! Un besote La Caja de las Delicias
ResponderEliminarQue delicioso é este teu bolo de bolacha, gostava de provar um pedacinho.
ResponderEliminarNão conhecia o teu blog, vou ficar por aqui.
Bjo
Tu tarta me ha recordado a mis tiempos de niña,¡cuánto me gustaba la tarta de galletas! no era igual, pero sí muy parecida a la tuya.
ResponderEliminarSegún iba siguiendo su elaboración, me venía a la mente aquél sabor que todavía no he olvidado.
Gracias, de corazón, por haberme trasladado a otro tiempo en que he sido muy feliz.
Abrazos y mis cariños.
Kasioles
Muy rica te ha quedado estupenda besos
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmm espectaculaaaaaar no lo siguiente que pintaza tiene y seguro esta de rexupete a las fotos me remito no dejan de decirme comeme.
ResponderEliminarCon tu permiso tomo nota no he dejado de relamerme ni un minuto desde que he visto las fotos.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Es una receta de lo más inspiradora, y me esta diciendo hazme y cómeme, mm que rica!!
ResponderEliminarUna receta deliciosa. Me ha encantado. Yo también me quedo por aquí...
ResponderEliminarSaluditos.
Que rica tarta y con queso mascarpone y la salsita de naranja una delicia,Besos.
ResponderEliminarUn relleno con mascarpone para la clásica tarta de galletas, que sin duda la hará más deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Un relleno con mascarpone para la clásica tarta de galletas, que sin duda la hará más deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Un relleno con mascarpone para la clásica tarta de galletas, que sin duda la hará más deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Ola querida,
ResponderEliminarUma receita super deliciosa e com um aspecto visual super lindo e apresentação 5*****!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Eso sí habrá que tomarla en las dosis adecuadas si no queremos que se nos formen michelines.
ResponderEliminarUn saludo.
Clara se ve deliciosa¡¡ ese toque de naranja tiene que darle un saborcito bien bueno
ResponderEliminarbesitos
Buenisimo.....
ResponderEliminarMuchas felicidades por tu bloc
Julia
Elracodeldetall.blogspot.com
Ummmm!!! una combinación deliciosa y un resultado perfecto. Irresistible. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdedanelaymenta
Clara, aveces nos complicamos la vida con los postres y los mas sencillos suelen ser los mas ricos, como en tu caso es un postre de 10, con una estupenda presentación y ademas riquísimo, que mas se le puede pedir, un besote cariño.
ResponderEliminarClara, aveces nos complicamos la vida con los postres y los mas sencillos suelen ser los mas ricos, como en tu caso es un postre de 10, con una estupenda presentación y ademas riquísimo, que mas se le puede pedir, un besote cariño.
ResponderEliminarEsta tarta es impresionante!!
ResponderEliminarMe la comería yo sola enterita!!
Un besito,
Sandra von Cake
Que buena!! Menudo corte tiene la tarta, me comería los dos trozos!! Besos!!
ResponderEliminarSi te digo que tiene una pintaza deliciosa me estaré quedando corta. La desayunaría, almorzaría con ella y ya puestos hasta cenaría jejejejeje. Divina reina, di-vi-na.
ResponderEliminarQue delicia! Ficou perfeita! Adorei a sugestão.
ResponderEliminarVim fazer-lhe uma visita e adorei o seu cantinho. Já fiquei seguidora. ;)
Aguardo uma visita sua ao meu cantinho de Receitas de Sedução. ;)
Beijinhos doces e até já. :*
Aurea Neves
Esta tarta es un pecado capital Clara, no le falta de nada de lo bueno jejejeje
ResponderEliminarBesos!!
Pero que ricura de postre, Delicias!!! Y la salsita de naranja, un punto a su favor. Tiene que estar muy rico. :))) Besitos.
ResponderEliminarQué buena combinación, Clara. Me vuelve loca la tarta de galletas, y esta versión tuya me parece riquísima, con esa salsita.
ResponderEliminarUn beso grande.
Qué buena tiene que estar, madre mía, con nocilla y esa crema de relleno! Me sentaría muy mal por la leche condensada, pero qué demonios, es irresistible!
ResponderEliminarUn abrazo
Esto tiene que estar muy muy bueno¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias por tus palabras .
Un beso .
Esto tiene que estar muy muy bueno¡¡¡¡
ResponderEliminarGracias por tus palabras .
Un beso .
Menuda pinta tiene esta tarta y que corte!!! seguro que deliciosa
ResponderEliminarMadre mia, que maravilla, si me parece mas rica aun que la de toda la vida que ya es decir, esa cobertura de chocolate esta mas que perfecta. Mil besicos
ResponderEliminarVaya delicia, me encanta tu idea de ponerle queso con el chocolate como me gusta esa combinacion, Te ha quedado de lujo, como la receta anterior, rape y pulpo huuunnn¡¡¡¡¡¡ un mangar no me lo pierdo, besiños
ResponderEliminarUna variante de la tarta de la abuela, que ricura!!!!
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda.
Un besin.
Ando liada y casi se me habia pasado esta tarta, menos mal pues tiene una pinta fabulosa la probaré que a mi hijo estas tartas le encantan y a sus amigos mas aún.
ResponderEliminarSaludos
que delicia de tarta y que monton de recuerdos me trae de cuando era peque y las hacia con mi madre! no exactamente como la tuya pero muy parecida. Me anoto esta variante tan rica! Besotes
ResponderEliminarUFFFF QUE BUENISIMA TARTA, ME ENCANTA.BSSSS
ResponderEliminarYo quiero!!!! menuda pinta tiene esa porción!!! me llevo la receta ;) besotes
ResponderEliminarPor favor que maravilla te ha quedado esta receta, te has quedado sin un trozo en este momento, besitos
ResponderEliminarMadre mia Clara ,menuda pinta tiene esta tarta ,te quedo impresionante
ResponderEliminarbesinos guapa
Me en-can-ta!!! la tradicional tarta de galletas mejorada y de que manera. Tomo nota.
ResponderEliminarBesines
Rica no...lo siguiente!!! vamos menuda combinación de sabores más impresionante! Un besote
ResponderEliminarMe viene al dedillo tu receta...que me quede sin horno...y mañana tengo visita...fenómeno....ya tengo la solución....besitosssssss
ResponderEliminarwowwwwwwwwwwww que maravilla, si es que me gusta todo lo que lleva, y a quién no? verdad? un besazo, Nieves-igloo
ResponderEliminarVuelvo a saborear otro trocito de tu rica tarta.
ResponderEliminarAgradezco tu comentario, te deseo una muy feliz semana y te dejo un fuerte abrazo en el corazón.
Kasioles
Menuda delicia de tarta te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo.
De muerte lenta. Y bella. Compartida en Pinterest.
ResponderEliminarBesos,
Vero
lacocinadevero.com
madremia!!! esto es un pecado grande!, esta sensaciona, riquiisma!
ResponderEliminarbesitos y feliz semana!
Silvia chup-chup-chup
Acabo de comer, pero he visto tu maravilla de tarta y me dan unas ganas de probarla...me conformaré con tomar prestada la receta y elaborarla,je,je.
ResponderEliminarQUE RESULTONAS Y RICAS son estas TARTAS DE GALLETAS.
ResponderEliminarDELICIOSA!!! :)))
Clara, esta tarta en nuestra casa sería aplaudida, requeteaplaudida, guapa. De las de gustar a todo el mundo. Me encanta la cremina de mascarpone y ya la tengo a buen recaudo. Una delicia amiga. Gracias por la idea. Besinos.
ResponderEliminarEl chocolate y la naranja son una combinación ganadora, a mí me encanta, la tarta te ha salido estupenda.
ResponderEliminarSaludos!!
losantojosdeclara.blogspot.com.es
holaaaaa muchas gracias por pasarte por mi blog porque así he podido conocer el tuyo :) esta tarta de ha conquistado del todo, vaya pinta tiene! un besucoo
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