martes, 6 de diciembre de 2011

MORRILLO DE BONITO































Hola!! hoy he preparado un morrillo de bonito. Es una parte muy jugosa y con una presencia estupenda. No necesita nada más que un golpe de horno y a comer!!

Ingredientes:

morrillo de bonito o de atún.
semillas de amapola y sésamo tostado
alguna salsa para acompañar: de soja, mostaza, tártara, rabanitos picantes...
aceite y sal

Elaboración:

Poner la pieza  de morrillo con sal y un poco de aceite en una fuente de horno. Cuando este caliente, meterlo unos 10 minutos a 180 grados. Que el centro quede jugoso. Sacar y espolvorear encima semillas de amapola y sésamo. Acompañar de la salsa que os guste.Tenía salsa de rabanitos y de mostaza dulce con eneldo. Las compro en el supermercado de Ikea y están muy buenas.



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