HIGO CON JAMÓN DE PATO SOBRE QUESO DE OVEJA

Os deseo que paséis unas FELICES FIESTAS Y  UN AÑO 2012 FANTÁSTICO.
Os muestro este aperitivo que irá en nuestra mesa estas fiestas, espero que os guste y os sirva de sugerencia

Ingredientes:

higos en almíbar
jamón de pato
queso de oveja
unas huevas de lumpo rojas
reducción de Pedro Ximénez
aceite virgen extra

Elaboración:

Cortar un cuadro de queso de oveja. Poner el higo encima con un corte para introducir el jamón de pato. Rociar con aceite de oliva y adornar con las huevas y el PX